Tableaux de germination de l'Institut Hippocrate

Les tableaux suivants sont seulement un exemple qui vous indique avec une quantité donnée le rendement que cela vous donne une fois le temps de trempage et le temps de germination  terminé.  Pour le germoir de PASSION SANTÉ, n'utilisez pas plus qu'une cuillérée à soupe et demie de petites semences comme la luzerne, radis, brocoli, choux rouge ou autres pour que le germoir soit rempli une fois la germination terminée. Pour ce qui est des céréales, légumineuses pensez seulement que ces grains vont tripler environ leur volume et que cela prend environ 2 jours à germer.  Allez-y selon vos besoins

Type de semence	Quantité à sec	Trempage	Germination	Rendement
Sarrazin	1 t	6 h	24h	2t
Citrouille	1 t	4h	24h	2t
Sésame	1 t	4h	12h	1 ½ t
Tournesol	1 t	6h	24h	2t

Graines décortiquées
Caractéristiques nutritionnelles et bénéfices pour la sSarrazin : lécithine
Citrouille : cheveux et peau                   
Sésame : calcium
Tournesol : protéine et énergie

 

Type de semence	Quantité à sec	Trempage	Germination	Rendement
Amarante	1 t	3h	24h	3t
Millet	1 t	5h	12h	3t
Quinoa	1 t	3h	24h	3t
Teff	1 t	3h	24h	3t

Petites graines (favorisant l'alcalinité).
Caractéristiques nutritionnelles et bénéfices pour la santé
Amarante : renforce les os
Millet : force et muscles
Quinoa : force et énergie
Teff : sang et respiration

 

Type de semence	Quantité à sec	Trempage	Germination	Rendement
Orge	1 t	6h	12h	2 ½ t
Mais	1 t	12h	36h	4t
Seigle	1 t	6h	36h	3t
Épeautre	1 t	6h	36h	3t
Triticale	1 t	6h	36h	3t
Blé	1 t	6h	36h	3t

Grosses graines (produisant plus d’acidité).
Caractéristiques nutritionnelles pour santé
L’orge : ventricule et cœur
Mais : calcium et énergie
Seigle : digestion et fibres
Épeautre : vitamines et minéraux
Triticale : calcium, vitamines et minéraux
Blé : vitamines et minéraux

 

Type de semence	Quantité à sec	Trempage	Germination	Rendement
Azuki	½ t	12h	5j.	4t
Pois chiches	1 t	12h	3j.	4t
Lentilles	¾ t	8h	3j.	4t
Pois vert	1 ½ t	8h	3j.	4t
Fève de lima	2 t	12h	12h	4t
Mung	1/3 t	8h	5j.	4t
Fèves blanches	1 ½ t	12h	12h	4t
Fèves pinto	1 t	12h	3j.	4t

Fèves et légumineuses.
Caractéristiques nutritionnelles et bénéfices pour la santé
Azuki : minéraux et reins
Pois chiches : protéines et énergie
Lentilles : dentetforce                                                                                                  
Pois vert : sang et organes     
Fève de lima : ongle et yeux
Haricots mung : minéraux et vésicule biliaire :
Fève blanche : énergie et foie
Fève pinto : énergie et colonne vertébrale

 

Type de semence	Quantité à sec	Trempage	Germination	Rendement
Luzerne	3c s.	5h	5j.	4t
Choux	3c s.	5h	5j	4t
Trèfle	3c s.	5h	5j.	4t
Fenugrec	¼ t	6h	5j.	4t
Ail	¼ t	5h	5j.	3t
Choux frisé	¼ t	5h	5j.	4t
Moutarde	3c s.	5h	5j.	4t
Oignon	¼ t	5h	5j.	3t
Radis	3c s.	6h	5j	4t
Navet	3c s.	6h	4j.	4t

Petits légumes.
Caractéristiques nutritionnelles et bénéfices pour la santé
Luzerne : sang et cœur
Choux : intestins et estomac
Trèfle : capillaires et sang         
Fenugrec : dissout les mucosités et les dépôts
Ail : cœur et cholestérol
Choux frisé : intestin
Moutarde : estomac et vésicule biliaire
Oignon : sang et circulation
Radis : lymphe et hormones
Navet : côlon et intestin

Note : ceci n’est là qu’un faible échantillon des milliers de graines, noix, céréales et légumineuses que vous pouvez faire germer.

Références des livres suivants :

Alimentation vivante pour une santé optimale
Brien R.Clément et Theresa Foy DiGeronimo
Éditions PUBLISTAR

Reconstruisez votre santé par l’alimentation vivante
Diane Perron
Éditions Chlorophille

Alimentation vivante
Solange Laurin N.D.