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     Tableaux de germination de l'Institut Hippocrate

Les tableaux suivant sont seulement un exemple qui vous indique avec une quantité donnée le rendement que cela vous donne une fois le temps de trempage et le temps de germination  terminé.  Pour le germoir de PASSION SANTÉ, n'utilisé pas plus qu'une cuillérée à soupe et demie de petites semences comme la luzerne, radis, brocoli, choux rouge ou autres pour que le germoir soit rempli une fois la germination terminée. Pour ce qui est des céréales, légumineuses pensez seulement que ces grains vont triplé environ leur volume et que cela prend environ 2 jours à germer.  Allez-y selon vos besoins

Type de semence

Quantité à sec

Trempage

Germination

Rendement

Sarrazin

1 t

6 h

24h

2t

Citrouille

1 t

4h

24h

2t

Sésame

1 t

4h

12h

1 ½ t

Tournesol

1 t

6h

24h

2t

Graines décortiquées
Caractéristiques nutritionnelles et bénéfices pour la sSarrazin : lécithine
Citrouille : cheveux et peau                   
Sésame : calcium
Tournesol : protéine et énergie

 

Type de semence

Quantité à sec

Trempage

Germination

Rendement

Amarante

1 t

3h

24h

3t

Millet

1 t

5h

12h

3t

Quinoa

1 t

3h

24h

3t

Teff

1 t

3h

24h

3t

Petites graines (favorisant l'alcalinité).
Caractéristiques nutritionnelles et bénéfices pour la santé
Amarante : renforce les os
Millet : force et muscles
Quinoa : force et énergie
Teff : sang et respiration

 

Type de semence

Quantité à sec

Trempage

Germination

Rendement

Orge

1 t

6h

12h

2 ½ t

Mais

1 t

12h

36h

4t

Seigle

1 t

6h

36h

3t

Épeautre

1 t

6h

36h

3t

Triticale

1 t

6h

36h

3t

Blé

1 t

6h

36h

3t

Grosses graines (produisant plus d’acidité).
Caractéristiques nutritionnelles pour santé
L’orge : ventricule et cœur
Mais : calcium et énergie
Seigle : digestion et fibres
Épeautre : vitamines et minéraux
Triticale : calcium, vitamines et minéraux
Blé : vitamines et minéraux

 

Type de semence

Quantité à sec

Trempage

Germination

Rendement

Azuki

½ t

12h

5j.

4t

Pois chiches

1 t

12h

3j.

4t

Lentilles

¾ t

8h

3j.

4t

Pois vert

1 ½ t

8h

3j.

4t

Fève de lima

2 t

12h

12h

4t

Mung

1/3 t

8h

5j.

4t

Fèves blanches

1 ½ t

12h

12h

4t

Fèves pinto

1 t

12h

3j.

4t


Fèves et légumineuses.
Caractéristiques nutritionnelles et bénéfices pour la santé
Azuki : minéraux et reins
Pois chiches : protéines et énergie
Lentilles : dentetforce                                                                                                  
Pois vert : sang et organes     
Fève de lima : ongle et yeux
Haricots mung : minéraux et vésicule biliaire :
Fève blanche : énergie et foie
Fève pinto : énergie et colonne vertébrale


 

Type de semence

Quantité à sec

Trempage

Germination

Rendement

Luzerne

3c s.

5h

5j.

4t

Choux

3c s.

5h

5j

4t

Trèfle

3c s.

5h

5j.

4t

Fenugrec

¼ t

6h

5j.

4t

Ail

¼ t

5h

5j.

3t

Choux frisé

¼ t

5h

5j.

4t

Moutarde

3c s.

5h

5j.

4t

Oignon

¼ t

5h

5j.

3t

Radis

3c s.

6h

5j

4t

Navet

3c s.

6h

4j.

4t

Petits légumes.
Caractéristiques nutritionnelles et bénéfices pour la santé
Luzerne : sang et cœur
Choux : intestins et estomac
Trèfle : capillaires et sang         
Fenugrec : dissout les mucosités et les dépôts
Ail : cœur et cholestérol
Choux frisé : intestin
Moutarde : estomac et vésicule biliaire
Oignon : sang et circulation
Radis : lymphe et hormones
Navet : côlon et intestin

Note : ceci n’est là qu’un faible échantillon des milliers de graines, noix, céréales et légumineuses que vous pouvez faire germer.


Références des livres suivants :

Alimentation vivante pour une santé optimale
Brien R.Clément et Theresa Foy DiGeronimo
Éditions PUBLISTAR

Reconstruisez votre santé par l’alimentation vivante
Diane Perron
Éditions Chlorophille

Alimentation vivante
Solange Laurin N.D.